Etikettarkiv: potatis

Potatisrutor – När middagsresterna blir till frukost

Den som har ett par potatisar över från gårdagens middag, kan med enkelhet svänga ihop ett dussin potatisrutor till frukost. Lite kladd får man kanske räkna med, men lätt går det, och gott blir det! Det är inte så noga med utseendet faktiskt, eller hur, det är ju insidan som räknas…
Potatisrutor
Potatisrutor

Potatisrutor
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 medelstora mosade kokta potatisar
  2. 2 dl mjölk
  3. 2 msk olja
  4. 1 msk honung
  5. 0,5 tsk salt
  6. 4 dl vetemjöl + 0,5 dl till utbakning
  7. 2 tsk bikarbonat
Gör så här
  1. Blanda potatis, mjölk, olja, honung och salt i en bunke. Arbeta in fyra deciliter av vetemjölet och bikarbonat. Mjöla bakbordet väl och häll upp degen.
  2. Platta med mjölade händer ut degen till en rektangel (ca 20×24 cm) och dela den i 12 bitar. Ta hjälp av en stekspade eller liknande och för över bitarna till en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen på 225 grader, ca 10 minuter. Låt bröden svalna en aning på galler, och hugg sedan in!
Fröken Frukost http://www.frokenfrukost.se/