Etikettarkiv: nötter

Peanut pancakes

peanut quoteEn brittisk kompis la upp den här bilden på facebook häromdagen. Jag blev genast sugen på jordnötssmör och glatt påmind om att jag ju faktiskt hade en burk i skåpet. Funderade på om jag kunde använda det på något annat sätt än som pålägg och svaret blev i pannkakor. Varför har jag inte tänkt på det här tidigare frågar jag mig nu, för i mitt tycke blev det jättegott! Jag rekommenderar dem självklart till frukost, men pannkakor passar ju faktiskt vid alla tider på dygnet – ni gör som ni vill! :)
Peanut pancakes

Peanut pancakes
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 ägg
  2. 2–3 msk jordnötssmör
  3. 1 tsk honung
  4. 1 nypa salt
  5. 1 dl mjöl
  6. 1 tsk bakpulver
  7. 1 dl mjölk
Gör så här
  1. Vispa samman ägg, jordnötssmör och honung till en jämn smet. Rör ner mjölk, mjöl och bakpulver. Stek små pannkakor på medelvarm platta. Det är dags att vända pannkakorna när kanterna stelnat och det börjar synas små bubblor på ytan. En sats ger ungefär 15 små pannkakor.
Fröken Frukost http://www.frokenfrukost.se/

Gojinötbröd

Kommer ni ihåg när alla skulle äta gojibär? Det var väl en fyra–fem år sedan nu som det skrevs om dem i varenda hälsospalt i varenda tidning. Hypen är sedan länge över, men gojibären är såklart fortfarande lika nyttiga! De är fulla antioxidanter, mineraler, vitaminer och aminosyror och därmed ett perfekt tillskott till maten. Här har jag haft ner dem i bröddegen tillsammans med hasselnötter – testa vet jag!

gojinötbröd

Gojinötbröd
Skriv ut
Ingredienser
  1. 0,25 paket färsk jäst
  2. 0,5 tsk salt
  3. 1 msk honung
  4. 2,5 dl fingervarmt vatten
  5. 1 dl mjölk
  6. 1 msk kallpressad rapsolja olja
  7. 3 msk torkade gojibär
  8. 1 dl hackade hasselnötter
  9. 4 dl vetemjöl
  10. 1 dl grahamsmjöl
  11. 1 dl vetegroddar
Gör så här
  1. Blanda samman ingredienserna i den ordning som de är skrivna. Låt degen jäsa i 1,5 timme, eller över natten.
  2. Värm ugnen till 260 grader. Ta lite rapsolja i handflatorna och på fingrarna och plocka upp degen ur bunken. Vrid den relativt lösa degen till en limpa och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Sätt direkt in den i ugnen. Efter 10 minuter sänk värmen och grädda limpan i ytterligare 30 minuter i 180 grader.
Fröken Frukost http://www.frokenfrukost.se/

Canadian crunch

Lönnsirap, jag älskar att dränka pannkakorna i detta flytande guld! Men att hålla på så känns ju å andra sidan inte helt nyttigt, och dyrt blir det också. Så vad kan man göra istället då? En sak som jag har börjat med är att söta min müsli med lönnsirap. De gyllene dropparna har så intensiv smak att müslin ändrar karaktär med hjälp av några få matskedar. Har du gjort din egen müsli någon gång? Det går faktiskt väldigt snabbt, och blir för det mesta jättegott! Jag har testat att mixa diverse nötter och gryn, och dagens recept är en av de blandningar som jag blev riktigt nöjd med.

Fikonmusli

Canadian crunch
En müsli där lönnsirap får sätta sin karaktäristiska prägel.
Skriv ut
Ingredienser
  1. 5 dl havregryn
  2. 1 dl pumpafrön
  3. 1 dl solrosfrön
  4. 1 dl grovt hackad mandel
  5. 1 krm salt
  6. 3 msk rapsolja
  7. 3 msk äppelmos
  8. 3 msk lönnsirap
  9. 5 stora, mjukt torkade fikon
Gör så här
  1. Blanda alla ingredienser förutom fikonen. Sprid ut blandningen på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Rosta på 200 grader i ungefär 20 minuter. Rör om några gånger under tiden.
  2. Hacka fikonen och ha i dem i blandningen när den har svalnat. Voilà!
Fröken Frukost http://www.frokenfrukost.se/

Aprikosbröd

En av anledningarna till att jag tycker så bra om frukost är att jag älskar bröd. För den oinvigde kan bakandet framstå som en ganska kladdig och komplicerad historia, men se så behöver det inte alls vara. Ett sorts bröd som går väldigt fort att få in i ugnen är det som bakas på bikarbonat, för det behöver varken jäsa eller knådas. Därför tänkte jag att Aprikosbröd kunde vara en fin liten start på vår receptsamling. Hoppas det ska smaka!

Aprikosbröd

Aprikosbröd
Ett gott men enkelt bröd, perfekt för den ovane bagaren.
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 dl havregryn
  2. 2,5 dl grahamsmjöl
  3. 2 dl vetemjöl
  4. 1 dl vetegroddar
  5. 0,5 tsk salt
  6. 1 msk bikarbonat
  7. 10 torkade aprikoser
  8. 1 dl hasselnötter
  9. 1 dl lingonsylt
  10. 5 dl filmjölk
Gör så här
  1. Blanda havregryn, grahamsmjöl, vetemjöl, vetegroddar, salt och bikarbonat i en skål. Tillsätt hackade aprikoser och hela hasselnötter. Rör i lingonsylt och filmjölk, och blanda till en kladdig smet. Klicka ner smeten i en smord, avlång form (1,5 liter). Grädda i en timme, på 175 grader.
Anteckningar
  1. Brödet bör svalna helt innan det äts. Med andra ord passar det utmärkt att baka brödet på kvällen, och äta det till frukost.
Fröken Frukost http://www.frokenfrukost.se/