Etikettarkiv: miljöfokus

En klimatsmart källa till livsviktiga näringsämnen

Hampafrön. Jag har precis upptäckt dom – och det var sannerligen inte en dag för tidigt! Hampafrön klassas av många som ”superfood” och har en mängd positiva effekter på kroppen. Hittills har jag använt dom som müsli, men här finns oändliga möjligheter :)
HampafrönHampafrön …
… är rika på den sortens protein som är lättillgängligt för kroppen. De innehåller alla essentiella aminosyror, dvs aminosyror som kroppen inte själv kan producera.
… är fulla av mineraler såsom kalcium, magnesium, fosfor och kalium.
… kommer från örten Hampa som är mycket tålig, lättodlad och snabbväxande. Den är en klimartsmart källa till livsviktiga näringsämnen.
… är rik på nyttiga fettsyror och har en bra balans mellan Omega-6 och Omega-3. Dessa fungerar bland annat inflammationshämmande samt bidrar till att sänka kolesterolet.
… är en bra källa till vitamin E, D och B av olika sort.
… har en detoxeffekt på kroppen.
… ger en ökad ämnesomsättning.Hampafrön

Hallon- & tranbärssmoothie

Smoothie vet jag många som gillar till frukost och det här är en av mina favoriter. Den innehåller endast tre ingredienser men blir riktigt god. Eller fyra ingredienser, eftersom jag använder mig av koncentrat istället för färdig dryck när det kommer till tranbären. Har ni tänkt på hur många fördelar det faktiskt finns med koncentrat? Dels är det lättare att bära hem från affären, dels tar det mindre plats i kylen, men framför allt är det miljövänligt! Tänk på hur många fler förpackningar koncentrat som går in i en lastbil jämfört med drickfärdig dryck, ungefär fem gånger så många, alltså sparar vi in fyra av fem körningar genom att köpa koncentrat. Jag vet att vissa drycker är speciella, färskpressade och fylliga, men på många förpackningar står det faktiskt koncentrat plus vatten i innehållsförteckningen. Tänk på det nästa gång du handlar – koncentrat minskar transporterna!
hallon tranbär

Hallon- & tranbärssmoothie
Skriv ut
Ingredienser
  1. En halv avokado
  2. 2 dl frysta hallon
  3. 3 msk tranbärsdryck (koncentrat)
  4. 3 dl vatten
Gör så här
  1. Kör alla ingredienser i mixern.
Fröken Frukost http://www.frokenfrukost.se/

Äpplen på marken

Jag har en runda som jag brukar gå om kvällarna. Det är så fint nu på hösten när träden står som i brand. På den här rundan passerar jag ett äppelträd. Det står där, som ensamt fruktträd, i en allé intill en åker. Ingen verkar vara intresserad av frukten, så varje gång som jag går förbi plockar jag med mig av äpplena som fallit ner på marken. De är lite maskätna och kantstötta, men väldigt goda.

Jag tänker ofta på hur mycket frukt som går till spillo i vårt land. I affärerna säljs äpplen från Frankrike och Sydafrika, samtidigt som det ligger högvis med frukt och ruttnar i var och varannan trädgård. Jag har flera gånger velat ringa på och fråga om det är okej att ta lite, när jag passerar en sådan där trädgård, men har aldrig riktigt vågat, känt att jag stör. 
Som ung student bodde jag i Falun och mellan studentbostaden och högskolan låg ett villakvarter. Där ställde de boende ofta ut korgar med äpplen vid grinden och så ett ”varsågod” på en lapp. Det var trevligt tycker jag, önskar att fler kunde göra så!

äpplen