Etikettarkiv: mango

Thailand i ett glas

Thailand i ett glas– En snabb resa till Thailand?
– Ja tack.
– Okej, då behöver vi mango, banan, apelsinjuice och viktigast av allt ingefära.

När man knappt får en skymt av solen under en hel vecka är det lätt att börja längta till varmare och solsäkrare breddgrader. Men det är ju inte alltid som man kan göra verklighet av sina drömmar, och då får man försöka göra det näst bästa istället. Som att ta en varm dusch, mixa sig en fräsch smoothie, dricka, blunda och drömma sig bort. 

Just den här smoothien med mango och ingefära för mig tillbaka till varma och vänliga Thailand.
På vilken resa tar den dig?

 

Thailand i ett glas
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 dl tärnad frusen mango
  2. 2 msk apelsinjuicekoncentrat
  3. 1,5 dl vatten
  4. 1–2 cm ingefära, finriven
  5. En halv frusen banan, i bitar
Gör så här
  1. Det är svårt att ange exakt mått på ingefära. Min rekommendation är att ta i lite åt gången och smaka av. Kör alla ingredienser i en mixer. Mängden räcker till två små eller ett stort glas.
Fröken Frukost http://www.frokenfrukost.se/

Mangomuffins

Yoghurt, frukt, ägg… Ganska vanliga inslag på ett frukostbord, eller hur? I dag ska du få se hur man kan äta just de här sakerna men i en lite annan form, nämligen som muffins!mangomuffin

Mangomuffins
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 dl yoghurt
  2. 1 banan, mosad
  3. 150 gram frusen mango
  4. 1 ägg
  5. 2 dl vetemjöl special
  6. 1 dl bovetemjöl
  7. 1 dl kokos, plus extra till formen
  8. 1 tsk bakpulver
  9. 1 tsk bikarbonat
  10. 2 msk socker
  11. en nypa salt
Gör så här
  1. Använd en muffinplåt för 12 muffins. Smöra 9 hål och "bröa" med riven kokos.
  2. Mosa bananen och hacka mangon i små bitar. Blanda frukten med yoghurt och ägg. Blanda de torra ingredienserna i en separat bunke och rör sedan ner dem i yoghurtblandningen. Fördela smeten i den bröade muffinplåten. Grädda mitt i ugnen, på 200 grader, i 15 minuter.
Fröken Frukost http://www.frokenfrukost.se/