Etikettarkiv: kardemumma

Syrlig plommonkompott

Den här plommonfrukosten gjorde jag förra året, men nu börjar det bli dags igen! Tycker plommon är fantastiskt gott, men man får passa sig så att man inte får för mycket av det goda. Kan vara lite svårt förstås när träden dignar av mogen frukt, men ett sätt att ge magen lite plommonvila är att frysa in en del av skörden och avnjuta vid senare tillfälle :)
syrlig plommonkompott

Syrlig plommonkompott
Skriv ut
Ingredienser
  1. 500 gram plommon
  2. 4 msk strösocker
  3. 1 tsk kardemumma
Gör så här
  1. Koka upp vatten och lägg i plommonen. Efter några minuter börjar skalen spricka och lossna från fruktköttet. Häll av vattnet och låt plommonen svalna något, ta sedan bort skalen och kärnorna för hand. Hacka fruktköttet och lägg det i en kastrull, tillsammans med strösocker och mortlade kardemummakärnor. Koka upp och låt sjuda i 10 minuter. Låt kompotten svalna helt innan den används.
Fröken Frukost http://www.frokenfrukost.se/

Tre små kryddburkar

Jag var på en stormarknad häromdagen och stannade, som så många andra, till vid varorna närmast kassan. Det måste ju vara den ultimata placeringen i en butik, jag undrar hur stor skillnad det gör på försäljningen när en vara placeras där? Hur som helst, den här gången handlade det om kryddor, närmare bestämt en hel korg full av Urtekrams ekologiska kryddor. De säljs i små, fina plåtburkar och jag kunde inte låta bli att köpa några stycken. Det blev vaniljsocker, kardemumma och (lite mer otippat) lakritsrotspulver. Jag har aldrig använt mig av det förut, så nu klurar jag på vad jag ska hitta på. Bröd? Smoothie? Vi får se vad det blir :)
kryddtrio

Hjärtliga pannkakor

ALLA HJÄRTANS DAG. Jag har aldrig varit mycket för den dagen, vare sig som sambo eller singel. Det är klart jag uppskattar att få och ge kärleksbevis, men jag gillar inte när det blir som på beställning. Alla hjärtans dag gör i mångt och mycket att en blombukett går från att vara ett plus till att bli vad som förväntas. Hur mycket roligare är det inte att få blommor av sin älskade en vanlig tisdag, eller frukost på sängen en slapp söndag?
Om det är någon som vill satsa på det senare så har jag ett förslag: Grädda pannkakor enligt receptet nedan, skär ut ett hjärtformat hål i en pannkaka och lägg den på annan (hel) pannkaka. Fyll formen med hackad frukt eller bär, ringla över lönnsirap och pudra på florsocker.
Och ja, det här passar såklart alldeles utmärkt att göra nu på Alla hjärtans dag också ;)
Hjärtliga pannkakorHjärtliga pannkakor

Hjärtliga pannkakor
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 ägg
  2. 2 dl vetemjöl special
  3. 1 tsk kardemumma, stött
  4. 2 tsk bakpulver
  5. 1 msk honung
  6. 1 msk olja
  7. 2,5 dl mjölk
Gör så här
  1. Rör ihop samtliga ingredienser till en slät smet. Grädda mellanstora pannkakor i en stekpanna på svag värme. Om du har en tyflonpanna så testa att steka utan smör/olja för att få en jämn färg på pannkakorna. När kanterna är torra och det börjar synas luftbubblor i smeten är det dags att vända pannkakan. Satsen ger 5–6 pannkakor.
Fröken Frukost http://www.frokenfrukost.se/

Morotskaka med lime och kardemumma

Nu var det ett tag sedan sist, så det har blivit hög tid att introducera ännu en frukostkaka! Just den här har lite speciella smaker så jag tror att antingen tilltalar den en inte alls, eller så älskar man den. Vad tror du? Här kommer receptet för den som vill, vågar och kan ;) Morotskaka

Morotskaka med lime och kardemumma
Skriv ut
Ingredienser
  1. 3 ägg
  2. 1 dl muskovadosocker
  3. 3 dl vetemjöl
  4. 1 tsk bakpulver
  5. 1 tsk bikarbonat
  6. 1 tsk kardemumma, mortlad
  7. en nypa salt
  8. 0,75 dl kallpressad rapsolja
  9. 200 gram finrivna morötter, 4–5 dl
  10. Saften från en lime
Gör så här
  1. Rör ihop ingredienserna i den ordning som de står skrivna. Smöra en form och bröa med mandelmjöl. Det går självklart bra att använda ströbröd istället. Grädda kakan mitt i ugnen i 50 minuter på 150 grader. Låt den svalna, förslagsvis över natten. Kom ihåg att det är en frukostkaka :)
Fröken Frukost http://www.frokenfrukost.se/