Etikettarkiv: havregryn

Polentavåfflor

För den som undviker vetemjöl vill jag passa på att visa dessa fina och frasiga våfflor.
Och för er andra med så klart! Enjoy!
polentavåfflor

Polentavåfflor
Skriv ut
Ingredienser
  1. 5 dl havregryn
  2. 1 dl bovetemjöl
  3. 2 dl polenta
  4. 1 krm salt
  5. 10 dl vatten
Gör så här
  1. Häll havregryn, bovetemjöl, polenta, salt och hälften av vattnet i en bunke. Mixa alltsammans under ett par minuter. Tillsätt resten av vattnet och mixa lite till. Låt blandningen svälla i 30 minuter. Grädda våfflorna i ungefär 7 minuter och smörj våffeljärnet vid behov.
  2. Smeten ger tio våfflor. Serveringsförslag: Syrlig plommonkompott!
Fröken Frukost http://www.frokenfrukost.se/

Havrepannkakor

havrepannkakor När jag städade lite häromdagen hittade jag det här pannkaksreceptet nerskrivet på en lapp. Jag kommer inte ihåg varifrån jag fått det, men är väldigt glad över att lappen plötsligt uppenbarade sig – oj vad goda havrepannkakorna var! De påminde lite om bananbröd faktiskt, och det är ju inte så illa. Dessutom gick smeten jättesnabbt att mixa samman.

Jag blir alltid lika glad när något riktigt gott på en och samma gång är nyttigt. Är inte överförtjust i gröt så att kunna få i sig en massa havregryn på det här sättet är ju hur bra som helst :)      

 

 

Havrepannkakor
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 dl havregryn
  2. 1 banan
  3. 3 ägg
  4. 0,5 dl rapsolja
  5. 1 msk honung
  6. 1,5 tsk bikarbonat
  7. 1 tsk kanel
  8. 0,25 tsk salt
Gör så här
  1. Mixa alla ingredienser med en stavmixer.
  2. Låt smeten stå och svälla i några minuter.
  3. Grädda "plättstora" pannkakor på medelstark värme, 1–2 minuter på vardera sida. Smeten räcker till ungefär åtta pannkakor.
Fröken Frukost http://www.frokenfrukost.se/

Tekakor med rostade havregryn

Det måste erkännas, jag är ganska tråkig när det kommer till julens smaker. Från mitt första levnadsår och fram till i dag har jag aldrig klarat av att äta risgrynsgröt. Därtill uppskattar jag varken saffransbullar eller vörtbröd. Glögg tycker jag faktiskt om sedan några år tillbaka, men det passar ju inte så bra till frukost… Så fast det bara är en vecka kvar till julafton nu, kommer här ett väldigt ojuligt recept. Men, jag slår vad om att tekakorna kommer att passa utmärkt till er risgrynsgröt!
Tekakor med rostade havregryn

Tekakor med rostade havregryn
Skriv ut
Ingredienser
  1. 3 dl havregryn
  2. 5 dl vatten
  3. 50 g jäst
  4. 1 tsk salt
  5. 1 msk honung
  6. ca 1 liter vetemjöl
Gör så här
  1. Börja med att rosta havregrynen i en stekpanna tills dess att de fått lite färg. Ta sedan fram en bunke och rör ut jästen med lite av vattnet, fingervarmt. Ha i resten av vattnet, salt, honung, de rostade havregrynen och nästan allt mjöl. Arbeta degen ordentligt och låt den sedan stå övertäckt och jäsa i en timme.
  2. Stjälp ut degen på mjölat bord och dela den i 12 delar. Forma bollar och platta till dem så att de blir ungefär 0,5 cm höga. Lägg tekakorna på en plåt med bakplåtspapper och nagga dem med en gaffel. Sätta ugnen på 225 grader och låt bröden jäsa under tiden, minst 20 minuter. Grädda i mitten av ugnen i ca 12 minuter.
Fröken Frukost http://www.frokenfrukost.se/