Etikettarkiv: äpple

Kanelpannkakor med stekta äpplen

Äpple och kanel, ett klassiskt par som passar in i de flesta sammanhang, så även till frukost :) Jag blev riktigt nöjd med de här pannkakorna – hoppas ni också gillar dom! Receptet blir även mitt bidrag till Månadens sötsak på temat morgon. kanelpannkakor

Kanelpannkakor med stekta äpplen
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 ägg
  2. 1 dl naturell yoghurt
  3. 1 dl vetemjöl
  4. 1 tsk bikarbonat
  5. 1/2 tsk kanel
  6. 1/2 msk carobpulver
  7. 1 msk lönnsirap
  8. 1 äpple
Gör så här
  1. Rör samman alla ingredienser (utom äpplet) i en skål. Stek pannkakorna i smör på svag värme, 2–3 minuter på vardera sida. Skiva äpplet och stek skivorna i smör.
  2. Receptet ger 6 små pannkakor. Serveringsförslag: Äpplemos
Fröken Frukost http://www.frokenfrukost.se/

Ugnspannkaka med äpplen & kanel

Jag kom ju hem med tio små äpplen häromdagen, och av dom fick det bli en ugnspannkaka. Det här receptet fyller en stor plåt, så det blir många portioner, kanske 8–10 stycken.
äppleugnspannkaka

Ugnspannkaka med äpplen & kanel
Skriv ut
Ingredienser
  1. 7 dl mjölk
  2. 4,5 dl vetemjöl
  3. 5 ägg
  4. 1 tsk strösocker
  5. 1 tsk salt
  6. 1 tsk kanel
  7. 8–10 små äpplen
  8. 2 msk smör till formen
Gör så här
  1. Vispa mjölet och hälften av mjölken till en slät smet. Vispa ner ägg, socker, salt, kanel och resterande mjölk. Låt smeten vila i åtminstone 15 minuter.
  2. Sätt ugnen på 225 grader. Skala äpplena och dela dem i skivor. Det är inte så noga hur stora eller jämna de blir. Ta i 2 msk smör i en djup ugnsplåt/form (ca 30×45 cm) och ställ in den i ugnen. När smöret bubblar kan du ta ut plåten ur ugnen och hälla i smeten. Fördela äppelbitarna ovanpå. Grädda mitt i ugnen 25–30 minuter.
Fröken Frukost http://www.frokenfrukost.se/

Äpplen på marken

Jag har en runda som jag brukar gå om kvällarna. Det är så fint nu på hösten när träden står som i brand. På den här rundan passerar jag ett äppelträd. Det står där, som ensamt fruktträd, i en allé intill en åker. Ingen verkar vara intresserad av frukten, så varje gång som jag går förbi plockar jag med mig av äpplena som fallit ner på marken. De är lite maskätna och kantstötta, men väldigt goda.

Jag tänker ofta på hur mycket frukt som går till spillo i vårt land. I affärerna säljs äpplen från Frankrike och Sydafrika, samtidigt som det ligger högvis med frukt och ruttnar i var och varannan trädgård. Jag har flera gånger velat ringa på och fråga om det är okej att ta lite, när jag passerar en sådan där trädgård, men har aldrig riktigt vågat, känt att jag stör. 
Som ung student bodde jag i Falun och mellan studentbostaden och högskolan låg ett villakvarter. Där ställde de boende ofta ut korgar med äpplen vid grinden och så ett ”varsågod” på en lapp. Det var trevligt tycker jag, önskar att fler kunde göra så!

äpplen