Kategoriarkiv: Frukt & grönt

En klimatsmart källa till livsviktiga näringsämnen

Hampafrön. Jag har precis upptäckt dom – och det var sannerligen inte en dag för tidigt! Hampafrön klassas av många som ”superfood” och har en mängd positiva effekter på kroppen. Hittills har jag använt dom som müsli, men här finns oändliga möjligheter :)
HampafrönHampafrön …
… är rika på den sortens protein som är lättillgängligt för kroppen. De innehåller alla essentiella aminosyror, dvs aminosyror som kroppen inte själv kan producera.
… är fulla av mineraler såsom kalcium, magnesium, fosfor och kalium.
… kommer från örten Hampa som är mycket tålig, lättodlad och snabbväxande. Den är en klimartsmart källa till livsviktiga näringsämnen.
… är rik på nyttiga fettsyror och har en bra balans mellan Omega-6 och Omega-3. Dessa fungerar bland annat inflammationshämmande samt bidrar till att sänka kolesterolet.
… är en bra källa till vitamin E, D och B av olika sort.
… har en detoxeffekt på kroppen.
… ger en ökad ämnesomsättning.Hampafrön

Avokado

Vilken form skulle du säga att en avokado har? Min första tanke är päronformad, men de gamla aztekerna hade minsann andra referensramar. Namnet avokado kommer från det aztekiska ordet ahuacatl som betyder testikel.

Hur som helst så är den ju väldigt god, och framför allt nyttig. Avokadon är rik på nyttiga fettsyror, vilka bidrar till sänkt kolesterol, och hjälper kroppen att ta upp fettlösliga vitaminer. Några av dessa vitaminer är avokadon själv rik på (praktiskt va?), nämligen E- och K-vitamin. Dessutom får du i dig vitaminerna B3, B6 och folat om du tar dig en avokado. 

Förresten, hur många av er har någon gång drabbats av en krampande vad? Säkert nattetid. Am I right? Det gör ju så fruktansvärt ont! Just nu är jag inne i en period av små ryckningar i vaderna och jag bävar för att vadkrampernas vadkramp ska komma. Så vad gör man? Jo, äter avokado! Eller iaf ser till att få i sig magnesium, som avokado är rikt på. Man kan säkert få kramp i vaderna av fler anledningar, men magnesiumbrist är en kvalificerad gissning. Andra mineraler som avokadon ger mycket av är fosfor och kalium – bara fina grejer alltså!

Av de avokadosorter som säljs i Sverige tycker jag bäst om Hass, den som har ett grovt, knottrigt, nästan svart skal. Just den sorten ska ha en päronform (eller vad ni nu vill kalla det) och ju rundare den är desto tidigare har den plockats. Med andra ord riskerar avokadon att vara smaklös om den är rund.

Jag bodde hos ett par australiensare en gång, som hade fyra avokadoträd i sin trädgård. Ojojoj, dom dignade av frukt, vilken lyx!
avokado