månadsarkiv: juli 2014

Fattiga riddare

I helgen blev jag bjuden på fattiga riddare till frukost. De var klädda i socker och kanel och väldigt goda! Självklart bad jag om receptet för att kunna ge det till er :)
fattiga riddare

Fattiga riddare
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 ägg
  2. 0,5 dl grädde
  3. 0,5 dl mjölk
  4. 1 dl mjöl
  5. 1 krm salt
  6. 6 skivor vitt bröd
  7. socker och kanel
Gör så här
  1. Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, mjöl och salt i en bunke. Låt smeten stå och svälla 5-10 minuter. Doppa brödskivorna i smeten (så många som får plats i bunken) och låt dem suga åt sig ordentligt. Stek skivorna i smör på medelstark värme.
  2. Blanda socker och kanel på en tallrik och "panera" de färdigstekta brödskivorna. Voilà!
Fröken Frukost http://www.frokenfrukost.se/

Rabarberkräm med vaniljstång

I trädgården, i grannens trädgård, på torget eller i butiken. Var än ni finner den tycker jag att ni ska lägga rabarber på lite rabarber :) Förutom paj och annat gott, kan ni passa på att göra den här fina krämen till frukost. rabarberstjälkarrabarberkräm med vaniljstång

Rabarberkräm med vaniljstång
Skriv ut
Ingredienser
  1. 500 gram rabarber
  2. 1,5 dl strösocker
  3. 4 dl vatten
  4. 1 vaniljstång
  5. 2 msk potatismjöl
  6. 2 msk vatten
Gör så här
  1. Skala rabarbern och skär stjälkarna i cm-tjocka bitar. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur innehållet. Koka upp vatten och socker i en kastrull och lägg sedan i rabarbern och vaniljen. Låt koka ca 5 minuter och rör lite med en trägaffel eller liknande om du vill att rabarberbitarna ska finfördela sig. Rör ut potatismjöl i lika delar vatten och häll försiktigt ner blandningen i kastrullen under omrörning. Låt krämen koka upp och ställ den sedan åt sidan för att svalna. Förvara rabarberkrämen i kylen under natten och du har en perfekt frukost :)
Anteckningar
  1. Receptet ger 3–4 portioner.
Fröken Frukost http://www.frokenfrukost.se/